*Rezeptchaos*

Also wenn ich eines an den Weihnachtsvorbereitungen nicht mag, dann ist es das Suchen nach den Familienrezepten. Seit ich selbst backe (seit ca. 8 Jahren) rufe ich jedes, aber wirklich jedes Jahr meine Omi an um mir ihr Keksrezept geben zu lassen. Jedes Jahr notiere ich es nur auf einem Zettel, der fliegt dann vier Wochen in der Küche rum und landet letzten Endes irgendwo, wo ich ihn nicht wieder finde. Nach unserem großen Küchenumbau in diesem Jahr (da fällt mir ein, das hab ich hier gar nicht gezeigt, ne?) fehlt mehr als nur ein Rezept. Heute dann der GAU: meine Omi kann ihr Rezeptbuch nicht finden. Ja, ich weiß. Es gibt hunderttausendmiiionen andere Rezepte, aber das ist eben nicht das gleiche. Jeder, der seit Jahrzehnten die gleichen Kekse backt oder geschenkt bekommt, weiß was ich meine. Es ist eben Tradition.

Da dieses Rezeptchaos nicht nur bei den Keksrezepten vorherrscht, muss hier nun eine Lösung her. Und bevor jemand denkt: na leg dir halt ein Rezeptbuch zu, dem sei gesagt: ha!Die Idee hatte ich vor Jahren... und? Die Dinger sind leer. Es macht mich einfach kirre, ich kann mich nicht entscheiden. Ich habe viele Koch und Backbücher,einiges auch auf dem Mac, noch mehr Magazine mit Rezepten und ein paar handgeschriebene, die man halt so geschenkt bekommt. Aber wie bekommt man das alles unter einen Hut? Ich möchte gern EIN Buch für alles. Aber aus den ganzen schönen gedruckten Büchern alle guten Rezepte von Hand abschreiben? 

 

Hinzu kommt dass die meisten schönen Ordner oder Bücher einige Nachteile haben: zum Beispiel mag ich lieber Bücher, hier kann man aber nicht sortieren oder mal was einfügen. Die Vordrucke sind oft völlig unpraktisch eingeteilt, zb. ist zu wenig Platz um die Zutaten ordentlich aufzuschreiben. Die Kategorien sind auch oft schwer zu handhaben- wo kommt zum Beispiel mein Lieblingsnudelgericht hin? Zu den Nudeln oder eher zu den Fleischgerichten, weil Hack enthalten ist?

Wie macht ihr das? Habt ihr ein System? Ein Buch für alles? 

Comments

[Kommentiert von: Uschle alias Twinmom]

Also ich schreibe meine Familenrezepte in ein Buch und klebe noch ein Foto dazu. Das wird dann auch bei den Kochbücher aufbewahrt. Da ist ein Rezept von meinem Uropa dabei, der hatte eine Bäckerei. Ich mag diese fliegenden Zettel eben auch nicht.

[Kommentiert von: Anja]

Hi Jana,

ich habe mich auch ganz lange damit rumgeschlagen, eine für mich perfekte Lösung zu finden! Dabei habe ich einiges angefangen und dann doch verworfen, weil es unpraktisch war!
Jetzt habe ich mir eine Idee von Scrapperia geklaut: ein Karteikasten wo jedes Rezept auf eine Karteikarte kommt (war auch mal in der SAZ wenn ich mich recht erinnere, schau mal hier:

http://scrapperia.blogspot.com/2010/07/lebenszeichen-und-rezeptkarten.html

Damit komme ich super zurecht, es lässt sich unendlich erweitern und wenn mir das mit den Kategorien mal nicht mehr gefällt oder mir was neues einfällt, kann ich ohne großen Aufwand neue Teiler machen.
Vielleicht ist das auch was für Dich?

[Kommentiert von: Katja]

Hallo Jana,

ich wünsche Dir ein ruhiges und besinnliches Weihnachtsfest im Kreise deiner Lieben.

Ganz liebe Grüße
Katja